Precio: 15,70€
Colección: La Menestra, núm. 6
ISBN: 978-84-16918-59-1
Número de páginas: 144
Formato: 21 x 16 cm
Encuadernación: Rústica con solapas
Fecha primera edición: Octubre de 2019
El libro que tienes entre las manos pretende ser una ayuda para que tus cenas sean cada vez más sanas sin que ello suponga pasar mucho rato en la cocina o un nivel de exigencia demasiado elevado. Las recetas que incluye están pensadas para todos los públicos, sea cual sea tu dedicación a los fogones, y están basadas en nuestra propia experiencia. Encontrarás desde bocadillos divertidos y originales, ensaladas llenas de sabor, hasta platos sencillos de carne y pescado, ideas para cocinar con verduras —tan importantes en la dieta— o sugerencias para que puedas probar distintos tipos de cereales. Y, cómo no, el fin de semana te proponemos recetas un poco más gourmets con las que disfrutarás de la cocina como nunca te habías imaginado.
"Editado con el soporte del Departamento de Cultura de la Generalitat"
Inés Butrón (Barcelona, 1965). Licenciada en Filología y amante de la cocina desde muy joven, estudió en la escuela Hofmann y ha escrito varios libros sobre cultura gastronómica. Ha trabajado en distintos medios como cronista y divulgadora gastronómica, ha impartido charlas y conferencias y, actualmente, ejerce como docente en el Culinary Institut of Barcelona. Es profesora colaboradora del postgrado de Comunicación Gastronómica de la Universitat Abad Oliva y en el máster de Arroces y Alta Cocina Mediterránea de la Universitat d’Alacant. Desde hace 10 años, su blog, Atable: recetas y letras, es el lugar donde da rienda suelta a su amor por la cocina.
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